MI VISITA A LA PAMPA - (autor y compositor: Cacho Bardelli)

SEMEJANTE ODISEA NO PODÍA FALTAR EN NUESTRO BLOG. AQUÍ, LOS DETALLES COMPLETOS, COMO UDS. SE LO MERECEN. QUE LAS GENERACIONES FUTURAS SEPAN LO QUE PASÓ UN MES DE FEBRERO DE 2009.


Antes de empezar a hablar quisiera decir unas palabras. El Tarro sabe que estoy escribiendo esta crónica y juró vengarse, así que cualquier cosa que envíe al respecto es fruta podrida. Ni lo abran, bórrenlo directamente.

Voy a ser lo más breve posible. Desde luego no están obligados a leerlo y menos aún aquellos amantes de los best sellers (después del Código Da Vinci hoy está matando Tasas de Seguridad e Higiene en la Matanza y su influencia en la comunidad gay boliviana) a levantar la vista de sus fascinantes lecturas.

En este momento (Sábado 10,30 hs) estoy sentado a la máquina comenzando a escribir esta crónica y escucho los gargajos, tosidas y carraspeos del Tarro que recién se levanta afectado por su ya famosa alergia matinal, pero vayamos al inicio.

Arribamos el Viernes 20 con una situación climática inestable ( bah, un tiempo de mierda). Nos recibieron el Oggi Junco de las planicies pampeanas (ya escucharán de su propia boca los comentarios al respecto) y su Sra. cónyuge, y como dije, para ser breve: recepción 10 puntos, hotelería 10 puntos, anfitriones 10 puntos y servicio de cattering 10 puntos. Realmente todo insuperable y recomendable.

Respecto del último punto un dealle menor. Se preveía la cocción de un chivito a las brasas -el que descansaba en el freezer, más cuidado que Walt Disney, en suspensión criónica junto con un par de su misma especie y raza- acompañado por otras carnes y chacinados de variedades diversas. Debido a lo inestable del tiempo surgió la idea de acompañarlo con un mamoncito. Fuimos en busca del púber porcino a la casa de la Rusita, la que junto con Pedrito y la Chochi, en una tarde de otoño del 93 caminaba por el lugar en donde antes estaba Vialidad, pero que ahora va a ser la Ciudad Judicial, que está totalmente vidriada y entonces el tema de la calefacción y refrigeración que hizo un amigo del primo del carnicero......perdón, perdón, sepan disculpar!!!!!!!!!!. No les pasa que van 1 semana a Córdoba y se les pega la tonada?

Decía entonces que fuimos a lo de la Rusita pero nos dijo que ya hasta fines de Abril/Mayo no habían más chanchitos, chivitos, etc., por lo cual decidimos darle a los dos chivitos juntos. Los próximos concurrentes, ej. Charly el prox. fin de semana, se conformarán con los clásicos chorizos, morcila y asadito de tira que desde luego no son poca cosa.

Un imperdonable descuido de mi parte no me permitirá ser preciso en el cierre de este primer día de estadía. El Tarro, en apretada síntesis narrada entre las 7 pm. del Viernes y las 2,30 am. del Sábado, con un breack de 15 minutos para tomar aire, describió con precisión de alquimista como cazaban ranas con el Pacho con un palo y un piolín, segundos después estábamos durmiendo al costado de la ruta en General Belgrano con el loco Taratatín en una noche húmeda como la san puta y el túnel del tiempo nos traslado de inmediato a Villa Gesell desde donde decidieron volverse juntos con Cachucha esa tarde de Febrero no recuerdo bien por qué motivo. Allí es en donde me perdí. Ruego me disculpen.

Llegó el Sábado, dimos la vuelta caminando a la laguna Don Tomás con audio permanente sobre vida, pasión y obra de cada habitante de Santa Rosa y ciudades aledañas. Luego recorrimos la city en auto.
Por la tarde lo picó un bichito (parece que fue una vaquita de San Antonio) que lo dejó como si se hubiera pegado un baño en la lava del Vesubio. ¡¡¡¡¡¡Qué rebeldes están estas alergias!!!!!!
Por la noche Casino y recital de Vox Dei. Que lindos los nuevos temas, en especial Tito, que se fue a Rusia para ir a la Luna como turista (lástima que volvió) y Compulsión, una exquisita trova imprescindible como herramienta de tortura en cualquier campo de concentración que se precie de tal. Extrañábamos a Tomás Lipán más que a una pastilla de Agarol cuando uno anda con un bolo fecal. La segunda parte, cuando arrancaron con los clásicos, fue otra cosa. Nos prendimos todos a corear sus temas más conocidos. Lástima que no tocaron su tema emblema. A Jugo de Tomate Frío me refiero.

El Casino una belleza y el morfi de primera. A la noche vuelta a recorrer la city pero ahora "Santa Rosa de noche". ¡¡Qué emoción!!, nos hizo recordar a París iluminada. Desde luego en todos estos paseos saludos a diestra y siniestra. Sólo comento uno: íbamos en el auto y veo a un hombre caminando junto a un grupo de gitanas. El Tarro vocifera: ¡¡¡¡cuidado, les va a afanar la guita!!!! y levanta la mano a modo de saludo. Les estaba advirtiendo a las gitanas del riesgo que corrían caminando junto a su amigo El Busca.

El Domingo fue un día tranquilo y de entrecasa. Pastas caseras al mediodía, una extraña felicidad del Tarro por la tarde por algun resultado deportivo que no logré descifrar y pizza casera por la noche más una variedad de frutas con una presentación a cargo del Tarro digna de un artista. Todo lo casero de primera.

No hubo actividad deportiva por cuanto se está recuperando de un desgarro originado en el arreglo del jardín. Recogía unas hojitas y se le fue la mano en el esfuerzo físico con la pala. A esta edad hay que medir un poco los excesos. Dominó y hasta un juego de dados son más recomendbles y adecuados.

Entre la noche del Domingo y la mañana de Lunes arribaron las crianzas (5,30 hs.am). 15 Palangas leyendo el diario sonaban como un arrorro comparado con el Tarro inflando un colchón, estornudos de por medio por su ya mencionada alergia matinal.

El Lunes, para sorpresa de todos, amaneció al alba, y con la fresca me fui a la compu. Parafraseando a nuestro coronista emérito: "Disculpen, no quiero ofender a nadie ni que se lo tomen a mal....", pero la computadora que la mujer le regaló al Tarro deja a cualquier otro fierro que esté en nuestra posesión a la altura de una commodore. Sugiero organicen un viaje para verla. La elección que hizo ponde de manifiesto lo que el Tarro sabe del tema porque esa máquina no la maneja cualquiera. No se si algun otro de Promoción 71 se le animaría.

Era el cumpleaños de la Sra. Miceli y decidió sorprenderla con un desayuno. Café express, jugo de naranja, sandwiches tostados, masas y tartas diversas y Tostadias Shaquille conformaban el pantagruélico desayuno, digno de una reina. Sería egosita de mi parte no compartir con Uds. la receta de las Tostaditas Shaquille con las que quedarán como reyes si deciden agasajar a sus Sras.

Encender el horno, dejarlo calentar unos 10 minutos e introducir las tostadas de cualquier tipo de pan. En el momento en que se comienza a nublar la visión estar atentos porque en breve el humo comenzará a invadir los pulmones. Cuando se empiezan a aflojar las piernas (el secreto es ni un minuto antes ni uno después) y antes de desvanecerse apagar el horno y abandonar el recinto por 3/4 de hora aprox. Reingresar luego de comprobar que cualquier incendio se haya extinguido, abrir el horno, sacar las tostadas y servirlas en bandeja negra con mantel negro y sobre un plato negro para lograr una armonía de colores.

Lo del mediodía no se puede contar, ni siqueira aproximadamente. Hay que vivirlo y verlo. Los 2 chivitos espectaculares ( caoba, cedro y quebracho blanco hicieron mierda mi espinillo chaqueño), ensaladas idem. y los postres insuperables. Todo a la sombra de un árbol y con una brisita que hacía del clima el complemento perfecto para la jornada.


A la tarde el Tarro nos agasajó con su famosa conferencia sobre Pitiriasis Versicolor, y por la noche sus renombrados panqueques hicieron un festival de nuestros jugos gástricos.

La mañana del Lunes amanecimos al son de carraspeos y estornudos (creo que comenté su alergia al viento norte?) y luego de un desayuno de despedida digno de un 5 estrellas partimos rumbo a Bs. As. con unos gramos de más en nuestro bagaje.

Cualquier ampliación de información que requieran no duden en consultar. No quiero extenderme más.